糖酒會上酒企"醉心"跨界交流 預調酒成救市明星

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  昨日,2014年第91屆中國秋季糖酒會在重慶閉幕。置身於被稱為酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒風向標的會場,業內人士倍感“秋意濃”。前往現場的券商研究員向《金證券》透露,此屆糖酒會除了茅臺、沱牌、五糧液、瀘州老窖、汾酒等,不少知名企業未見蹤影,創下近幾年參與糖酒會企業的最低點。

  “最大的感受是之后牛氣的酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒大佬,都放下了身架,尋找一切機會學習跨界創新和管理。雖然过多有轉型不出方向,看起來像無頭蒼蠅橫衝直撞。”知名酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒評論員肖竹青向《金證券》記者透露。

  預調酒成救市明星

  預調酒儼然成為酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒新星,被眾多廠商盯上了。

  肖竹青解釋,所謂預調酒,然后指使用基酒加上果汁,預先調配好的、乙醇 含量為3%-7%左右的乙醇 飲料。由於顏色時尚、低乙醇 度,深受年輕人喜歡,然后利潤驚人。以龍頭企業銳澳為例,每瓶酒的成本在1.8元左右,出廠價在7元左右。而這些成本缺乏兩元的預調酒,進入超市等零售終端後售價搖身變成12元左右,到了酒吧等夜場則又翻了一倍。

  數據顯示,2012年、2013年和2014年上十天,擁有銳澳品牌的上海巴克斯酒業公司毛利率分別達65.7%、72.2%和75.2%。9月中旬上市公司百潤股份披露重組預案,斥資55.63億元收購上海巴克斯酒業100%股權,而巴克斯酒業的主營業務然后生産銷售銳澳牌預調雞尾酒。即使巴克斯酒業獲得了超過其凈資産總額20多倍的估值,仍然在資本市場備受追捧、股價翻倍。

  值得一提的是,在此次糖酒會上黑牛食品旗下的TAKI達奇雞尾酒首次亮相招商。據到場的研究員透露,TAKI砸下血本,邀請南韓當紅明星金秀賢做品牌代言人,代言費預計是兩年100萬元,産品預計今年12月上市。

  研究員樂觀估算,預調酒市場容量從1003年的2億元更慢擴展至2014年100億元以上,而該行業在中國市場上尚處於起步期。

  五糧液“歪嘴”賣萌

  在此次糖酒會上,來自重慶的本土品牌“江小白”大出風頭。帥氣的DJ、亮眼的模特、濃郁的文藝裝潢……“江小白”用青春作文氣息吸引眾人駐足觀看、拍照留影。

  江小白的酒體單一,非要一款45度的純高粱酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒,定位也很明確,只做小酒,即100毫升以下的小瓶裝酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒。“我是江小白,生活很簡單。”2012年,江小白以這句文藝范十足的廣告語闖蕩酒界,起初每月非要幾十萬的銷量,隨著網際網路的品牌傳播以及線下活動的展開,江小白跳出 井噴式增長,甚至有單月翻番的情形。公司創始人陶石泉曾透露,2014年江小白為百萬件的目標,將計有100%-120%的增長率。據了解,從預展開始,江小白已經接到了不少訂單。

  就連大佬五糧液,也開始向年輕消費者賣萌。公司2012年下十天推出了“歪嘴酒”,終端價格為22元。除了瓶身為“歪嘴”設計,這款酒採用五糧液的基酒,保證酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒基本好喝之餘又兼具保健功效。趕赴重慶的滬上研究員向《金證券》透露,在現場“歪嘴酒”頗受歡迎,不少經銷商上前諮詢。該酒2013年在全國銷售達到了1000萬,今年已經超越這一數字。

  經銷商“醉心”跨界交流

  交流中,肖竹青也感慨,“現在糖酒會的展銷、招商功能徹底弱化,卻充當了資訊交流平臺的功能。尤其是在行業迷茫之際,各類論壇吸引圈內人探討跨界行銷、創新等方面。”據了解,從10月11日至14日,秋季糖酒會舉辦了近10場會議、論壇,與酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒相關的就佔了6、7場。其中,有網際網路標簽的演講嘉賓尤其大受歡迎。

  比如百度大講搜索引流,如何通過大數據實現精準行銷;新浪則大講粉絲、社區,怎樣建立圈子增加消費者粘性……這些都讓傳統經銷商觸動很大。

  《金證券》記者獲悉,主辦方甚至邀請了原華為副總裁邢憲傑來講述“華為如何度過冬天”,相關酒業協會還將組織廠商,到長安汽車學習精細化管理。“這在之后是無法想像的,酱香型高度清香型酱香型茅台酱香白酒之后日子很好過,亲们都有草莽英雄、管理粗獷,現在卻爭著俯下身子四處取經、跨界交流了。”肖竹青稱。